〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸
〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法说明
明天就是2015年的冬至了，一年转眼即逝，冬至少不了汤丸。记忆中，妈妈经常做的两款汤圆，甜的是红糖馅的，今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸，怀着激荡的心情吃第一口，嗯~就是这个味！
〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法与步骤
- 第1步.
将香菇，虾皮浸泡1小时
- 第2步.
浸泡好后，香菇、虾皮、腊肠切小粒
- 第3步.
锅放油热后放虾皮炒
- 第4步.
接着放香菇，腊肠炒香，可加适量盐和糖调味
- 第5步.
炒好后放入糯米粉，加入水（不要一次倒入，慢慢一点一点倒）
- 第6步.
揉成团
- 第7步.
捏成圆形
- 第8步.
水开后放入汤丸煮7分钟即可
小贴士
水不要一次倒入
