麻辣香锅虾

麻辣香锅虾的做法与步骤

1. 1.

   把虾洗净，用料酒腌制半小时，然后再洗净。把藕，土豆，莴笋切条，大蒜，姜切片。

2. 2.

   锅中倒油，油温不要太高，把虾放进去炸，颜色变金黄捞出备用。

3. 3.

   锅中留一些底油，把花椒，大蒜，姜，辣椒爆香，再放入豆瓣酱爆香。

4. 4.

   所有东西都爆香以后，放入藕炒熟，再依次放土豆和莴笋，洋葱，芹菜，虾，炒香后放入少许酱油，一点盐（可根据自己吃咸淡来决定），翻炒。

5. 第5步.

   所有味道炒匀，可以撒一些孜然粉再翻炒（根据自己喜欢），然后就可以出锅啦。