素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉

素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉

素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉的做法说明

我吃素,我骄傲!
誓把孢子甘蓝吃出肉的味道!!!

烤箱中层 200℃ 15~20分钟

素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉的食材和调料

孢子甘蓝20个左右
口蘑中等大小的7~8朵
胡萝卜一根
橄榄油15ml
蚝油1大勺
黑胡椒粒适量
辣椒可选
葡萄酒10ml

素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉的做法与步骤

  1. 第1步.

    蔬菜洗净。 孢子甘蓝去蒂,顶部切十字刀(不切断); 口蘑切4瓣,胡萝卜切片; 将蔬菜装在垫有锡纸的烤盘上

    素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    预热烤箱。 混合橄榄油、蚝油、黑胡椒碎、粗辣椒面,将酱料刷在蔬菜表面。

  3. 第3步.

    放入烤箱中层烤15~20分钟。

    素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉的做法步骤 第3步
  4. 4.

    出炉放温了加入红葡萄酒粗醋拌匀,开动吧!

小贴士

取这个名字因为感觉孢子甘蓝和口蘑都很“包子”模样,你们应该都没意见?
(好的!就它了!!)
我只用了6个口蘑,觉得不够啊~~~~建议多放!!!
口蘑烤出的鲜嫩汁水能成功挽救孢子甘蓝不讨喜得口感和味道!(快记下来!!)

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