圆滚滚烤西红柿
圆滚滚烤西红柿的做法说明
不知道菜名该怎么起了。一整个西红柿酿肉烤？反正就是这么个东西。
昨天复习《富男人穷女人》突然想到冰箱里的芝士必须得消耗掉了。所以，今天芝士其实才是主角。
戏里是填了通心意面的。
圆滚滚烤西红柿的做法与步骤
- 第1步.
西红柿选个大圆净，比较硬一点的。
- 第2步.
摘帽子。
- 第3步.
把瓤什么的挖干净，挖出来的留用。
- 第4步.
肉末炒开，加黄瓜丁、西红柿瓤一起中火焖煮。
- 第5步.
水基本收干，加盐、胡椒调味。硬的西红柿往往比较生，嫌酸就加点糖。
- 第6步.
和一半量的碎芝士一起填入挖空的西红柿。
- 第7步.
芝士盖盖儿，撒上干罗勒。烤盘铺上锡纸，西红柿放好，预热200度的烤箱烤15分钟左右。
- 第8步.
具体烤多长时间视烤箱的脾气而定，基本上靠芝士的颜色判断就对了。用两只大汤匙轻轻兜起移到碟子里，摆好盘就OK了。
小贴士
1.黄瓜不是标配，洋葱什么的更好。
2.馅料的量由西红柿的大小决定。
