泰式咖喱
泰式咖喱的做法说明
去泰国的时候在泰国大叔和泰国阿婆的带领下，买了几包当地的咖喱包，回来琢磨着做了。
我是因为材料不足，所以不能展示完整的过程了，不过方法是普通泰国家庭的做法
虽然材料不全，但是味道很泰式，明显和马来西亚的咖喱和中国的咖喱的味道都不一样，有一点点药味，还是不错哒
特别声明: 配方是四人份的量哟~
泰式咖喱的做法与步骤
- 第1步.
图片中是我这次使用的咖喱，原味咖喱; 以及椰浆粉。量都可以随个人口味添加，但是建议稍微多一些。
- 第2步.
首先是将料和油/浓椰浆翻炒均匀
- 3.
加入自己选择的肉，翻炒到微微变色
- 第4步.
加入椰浆，翻炒至肉熟了（个人经验，可以先多加些水，因为一会的胡萝卜和土豆不好软熟）
- 第5步.
加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，闷一会
- 6.
根据自己口味加入鱼露或棕榈糖（我用的是普通的砂糖）把菜闷熟
- 第7步.
加入剩余的易熟蔬菜以及香茅和柠檬叶，翻炒至全部熟透。接下来就可以出锅啦~
