宫爆杏鲍菇

宫爆杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净切小丁

   
2. 第2步.

   蒜切片，干红辣椒切段，葱切粒，姜切末，花椒洗净待用

   
3. 第3步.

   调好汁：酱油一勺，醋一勺半，白糖一勺，淀粉少许，加少量水拌匀

   
4. 第4步.

   杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分

   
5. 第5步.

   热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉，加入葱白，蒜片，姜末，干辣椒炒香

   
6. 第6步.

   倒入杏鲍菇炒一会儿

   
7. 第7步.

   倒入调好的酱汁炒匀

   
8. 第8步.

   倒入辣花生炒匀，加入盐，鸡精调味，撒入葱花即可