醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)
醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)的做法说明
与其说是披萨，不如叫它中式馅饼，简简单单吃出健康。用电饼铛和平底锅都可以制作，想要饼胚口感软的不要放玉米面，玉米面粗纤维，口感会不细腻，不过吃着粗粮对身体好，饼胚厚薄根据自己喜好，想怎么擀就怎么擀。
醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)的做法与步骤
- 第1步.
食材全家福～
- 第2步.
小麦面粉、玉米面混合，加水，揉成团，醒30分钟；醒面的时间将猪肉、青椒、鲜香菇、西红柿和洋葱切丁；
- 第3步.
猪肉丁加生抽、黑胡椒和淀粉抓匀，放小碗腌入味；
- 第4步.
平底锅少油，放入西红柿丁煸炒至糊状；
- 第5步.
加入洋葱丁与适量黑胡椒，煸洋葱变软起锅放小碗备用，做酱底；
- 第6步.
青椒丁和鲜香菇丁入锅煸一下；
- 第7步.
腌制入味的猪肉丁入锅煸至变色，与青椒丁、鲜香菇丁入小碗，放在一旁备用；
- 第8步.
醒好的面团取出，排气，用擀面杖擀成大圆饼胚；
- 第9步.
饼胚入电饼铛，饼皮外侧要高起来，饼胚用小叉子戳小孔，防止加热过程中饼胚起鼓；
- 第10步.
鸡蛋打散至全蛋液，备用；
- 第11步.
蛋液均匀刷在饼胚上，边边也要刷，会有酥脆感；
- 第12步.
西红柿，洋葱酱底涂抹于饼胚；
- 第13步.
猪肉丁匀铺在酱面，撒上一层芝士；
- 第14步.
青椒丁、鲜香菇丁匀铺于饼上；
- 第15步.
放点洋葱段点缀，最后在铺上一层芝士；
- 第16步.
电饼铛上下盘都开，不要完全闭合，用筷子抵住，加热六分钟；
- 第17步.
吃掉一块才想起来拉丝；
- 第18步.
还有一半啦
