四色馒头
四色馒头的做法与步骤
- 第1步.
将红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
取出来整形。
- 第4步.
排气后平均分成四等分。
- 第5步.
分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
- 第6步.
充分地揉入面团。
- 第7步.
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第8步.
将面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条。
- 第9步.
从一头往内卷，卷到面条一半的长度即可。
- 第10步.
另外一头反方向卷。
- 第11步.
其他颜色面团同样方法卷起。
- 第12步.
卷完四种颜色的面团后，按照自己的喜欢摆放。
- 第13步.
放在锅里面发酵15分钟。
- 第14步.
再来一张。 开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟。
- 第15步.
焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。
- 第16步.
再来一张。
- 第17步.
成品图。
- 第18步.
集体照哦。
