紅豆圣诞树面包——有内涵的甜蜜树
紅豆圣诞树面包——有内涵的甜蜜树的做法说明
圣诞将至，街上的氛围也开始有了那么一点气息。为那一颗童心，用面包做上一棵味美甜蜜的圣诞树。不同于普通的圣诞树，这回特地包上了甜蜜的自制红豆沙，吃到馅心的那一刻，真有一种拿到了心仪的圣诞礼物的感觉呢
面团配料仅供参考，使用任意甜面团皆可
紅豆圣诞树面包——有内涵的甜蜜树的做法与步骤
- 1.
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2-2.5倍大)
- 2.
把基础发酵完成的面团分成2个25克、20个15克的小面团，滚圆后分别包入8g豆沙，整圆
- 第3步.
然后用一个25g面团的和10个15g面团在烤盘上排成如图圣诞树的形状，另一份面团也一样操作，放温暖湿润处进行最后发酵
- 4.
发酵完成的面团刷上一层薄薄的蛋液，放入预热到180℃的烤箱烤10分钟左右，烤好的面包等冷却之后撒上糖粉装饰。
小贴士
馅料可随意更换成自己喜欢的，比如奶酥椰蓉麻薯之类的
