巧克力杏仁球
巧克力杏仁球的做法与步骤
- 第1步.
全家福，准备好所有食材
- 第2步.
巧克力切成小块隔水融化
- 第3步.
先后加入杏仁粉/杏仁粒，黄油和冰的淡奶油
- 第4步.
加入少许朗姆酒。放入冰箱冷藏30分钟以上
- 第5步.
融化硬巧克力，将冰箱冷藏的巧克力搓成大约20g左右的小圆球，放入融化的硬巧克力中淋面，用勺子舀起放入盘中冷却凝固
- 第6步.
将少量的硬巧克力装入裱花带在凝固的巧克力球上拉丝
- 第7步.
并撒上少量的杏仁粒
- 第8步.
最后装入纸托中
- 第9步.
成品图。夏天巧克力不宜凝固的话可以放冰箱再冷藏一下食用
