鲜果豆腐smoothie丨健康·零食

鲜果豆腐smoothie丨健康·零食的做法说明

【健康零食】系列

特点是只用嫩豆腐，不添加水和别的液体，质地顺滑浓稠，介于布丁、慕斯、冰激凌之间，又好像轻口味的芝士蛋糕，不同的是没有添加糖和油，满满的蛋白质。吃不出是豆腐做的，就好像在吃“腐败”的甜品。

豆腐用做豆腐脑、豆花那种嫩豆腐（silken tofu）,如果用结实些的豆腐，打出来的质地更稠，会像奶酪。

【计量单位】
标准烘焙量杯、量勺单位
1杯 = 240ml（毫升）
1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升）
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升）
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）
1/2小勺 = 2.5ml（毫升）
1/4小勺 = 1.25ml（毫升）

更多健康零食菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe_list/106210149/
封面图灵感来自heartbeetkitchen
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鲜果豆腐smoothie丨健康·零食的食材和调料

#必备材料
嫩豆腐（silken tofu）	200克左右
牛油果	半个
香蕉或其他甜味热带水果，如芒果菠萝	1根
#选用材料（选择几种任意搭配）
嫩菜叶子	1把
种子类（亚麻籽、奇亚籽等）	1大勺
抹茶粉	适量
可可粉	适量
蓝莓等浆果	半杯
葡萄干、枸杞等干果	适量
坚果	适量
蜂蜜、炼乳、枫糖、果汁等甜味剂
香草精	几滴
牛奶、豆浆、杏仁奶等液体
肉桂粉等香料
螺旋藻粉