圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来
圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来的做法说明
烈酒不仅是鸡尾酒的灵魂，用在烘焙上搭配相应材料，绝对能惊艳你的味蕾!
意大利Fernet-branca比特酒，有'苦酒之王'的称号，健脾养胃。
方子融和红糖,黑糖,姜,肉桂，戒掉苦感，酒中的草本配方让整体风味提升到另一个层次，简直好吃到剁手!
另外，fernet苦酒的草本配方，姜和红糖黑糖都是调理大姨妈的利器! :)
圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来的食材和调料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 小苏打 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 150克 |
| 红糖 | 225克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 黑糖浆moulasses | 75ml |
| Fernet比特酒 | 75ml |
| 肉桂粉 | 6克 |
| 姜粉 | 8克 |
| 丁香 | 些许 |
| 白糖(滚面团用) | 些许 |
圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来的做法与步骤
- 第1步.
将红糖和油混合，搅拌三分钟至顺滑略膨大(去掉里面的红糖块)
- 第2步.
加入黑糖浆,鸡蛋,fernet比特酒，继续搅打3分钟
- 第3步.
依次加入其他材料。呈比pancakemix要稍厚一点的浓稠液态。盖上保鲜膜冷藏24小时。
- 第4步.
取出混合物，因为冷藏质地已经更加凝结了一点。此时双手沾油，用勺子挖出一个汤圆大小，用手搓圆，滚白糖一圈后放在烤盘上。
- 第5步.
350华氏度（170摄氏温度左右）12分钟，取出后晾凉装盘，可以吃啦！烤箱小的要注意降温哦
- 第6步.
成品图，用了两份的材料量哦
小贴士
盐的加入更加鲜美啦，面粉记得一边搅拌一边加入直到干湿适合。
