【我的破壁主张】给小朋友－香菇胡萝卜牛肉饺子

【我的破壁主张】给小朋友－香菇胡萝卜牛肉饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   盐少许，加入到面粉，水准备好（这个与面粉吸水性有关，我这种饺子粉的水量刚好是160克）

   
2. 第2步.

   水倒入面粉盘中，用筷子搅成絮状后倒出进行揉面

   
3. 第3步.

   揉成光滑的面团，静置30分钟

   
4. 第4步.

   准备好牛肉和姜片

   
5. 第5步.

   将材料倒入破壁机内

   
6. 第6步.

   将破壁机安装好

   
7. 第7步.

   选择【酱汁】功能，搅拌棒辅助将上面的牛肉往下压

   
8. 第8步.

   【酱汁】功能完成，牛肉已经非常打的非常细腻

   
9. 第9步.

   将牛肉倒出

   
10. 第10步.

    加入适量水和盐将牛肉搅打上劲

    
11. 第11步.

    加入切碎的香菇和胡萝卜，加入香油、盐、炒香芝麻适量，搅拌成牛肉馅

    
12. 第12步.

    静置好的面团用压面机压成薄片

    
13. 第13步.

    用圆形模具压出饺子皮

    
14. 第14步.

    饺子皮内放入适量肉馅

    
15. 第15步.

    包成饺子状

    
16. 第16步.

    水沸后加入油、盐，下入饺子，煮熟捞出即可。也可以用蒸或者煎的煮法来进行烹饪