萝卜炖羊排
萝卜炖羊排的做法说明
冬天进补佳品，基本没有膻味，怕羊肉膻的童鞋们可以尝试一下。
萝卜炖羊排的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切好
- 第2步.
干辣椒，肉桂，花椒粒，香叶，八角放入卤料袋中包好
- 第3步.
羊排焯水后捞出
- 第4步.
锅中放少许油，放入葱姜蒜炒香，再放入羊排略炒，之后依次加入米酒、老抽、生抽上色。
- 第5步.
加水没过羊排，大火煮开后转小火炖一小时
- 第6步.
萝卜切滚刀块
- 第7步.
放入萝卜与羊排同焖半小时
- 第8步.
腐竹提前泡软
- 第9步.
出锅前十分钟加入腐竹煮软
- 第10步.
大火收汁，出锅
