十寸戚风蛋糕

十寸戚风蛋糕

十寸戚风蛋糕的食材和调料

低粉	133
鸡蛋	8个
色拉油	62
牛奶	62
糖「蛋白」	94
糖「蛋黄」	47

十寸戚风蛋糕的做法与步骤

1.
1.蛋黄，糖，色拉油，牛奶混合均匀后，筛入低粉，搅拌均匀。 2.蛋白分三次加糖，打成硬性发泡 3.将蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀 4.预热烤箱150度。将混合后的面糊，倒入模具，震摔几下，使蛋糊中无气泡。温度：上下过150度时间：70分钟

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