香辣鸡煲

香辣鸡煲的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块洗好备用，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒、洋葱切好备用

   
2. 第2步.

   炒锅下适量油，开火烧热，先下姜片、蒜头、红辣椒煸香，接着把干辣椒花椒香叶八角等香料倒进一起煸炒，调料的香味出来之后把生鸡块放入一起炒

   
3. 第3步.

   适当加点生抽老抽，翻炒，加入洋葱继续翻炒，炒差不多将锅里的东西倒入砂锅开始中小火煲，此时可加多点生抽调味，煲的过程搅动一下以免粘锅，煲的过程会出酱汁，不需要自己加水，大概20几分钟可以出锅，时间自己把握。最后撒上香菜就可以出锅啦