干蒸小馄饨
干蒸小馄饨的做法说明
馄饨不光能煮着吃，也能蒸着吃～
其实是觉得小馄饨馅太少吃的不过瘾。
包的多呢，不是皮烂了，就是馅不熟。
这边又没有上海那种大馄饨皮，于是只好另辟蹊径。
干蒸小馄饨的做法与步骤
- 1.
猪肉和虾仁一起剁剁剁，剁成肉泥
- 2.
加入盐和料酒调味 喜欢的，也可以在馅里加入葱姜蒜，酱油蚝油等各种你喜欢的。 我这只有小馄饨皮，也包不了太大的，不然菜肉馅也可以～
- 3.
包成馄饨，水开后上锅蒸，5分钟左右即可。 如果馅多，适当增加时间。
小贴士
调馅的时候要注意，如果不再蘸料，那要比平时吃煮馄饨时略咸一点。
