酱烧龙利鱼

酱烧龙利鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   一片大白菜切碎，鸡蛋打出来

   
2. 第2步.

   龙利鱼切块

   
3. 第3步.

   大白菜放鸡蛋里，加盐，搅一搅； 龙利鱼块加料酒腌一腌

   
4. 4.

   【打开火以后手忙脚乱就没拍照了】 架锅，开火，加油； 待油烧热，把打好的鸡蛋+大白菜碎倒锅里摊成一个蛋饼； 把摊好的蛋饼添到盘子里

5. 5.

   【由于摊蛋饼，锅里还剩油，就不再加油了】 把龙利鱼块扔锅里，炒炒炒~

6. 6.

   适量加盐，一点点深色酱油调色，然后继续炒；

7. 7.

   一点点淀粉+水，搅匀； 待鱼块周围变白，中间还有一点点没变白的时候，倒水淀粉进去；

8. 第8步.

   等收汁后就可以出锅了~ 把鱼块添到刚才摊的蛋饼上，就完成啦~