冬日红豆小汤圆
冬日红豆小汤圆的做法说明
记得以前看爱情白皮书💌💌💌的时候，成美和挂居一起吃的那碗红豆小汤圆。从那以后，十几年来，我对这道甜品，都格外的情有独钟。
冬日红豆小汤圆的做法与步骤
- 1.
红豆隔夜用水泡好
- 2.
压力锅加入冰糖闷软。我喜欢吃粉粉的，所以红豆闷得很烂
- 第3步.
把适量糯米粉倒入锅中加水。注意刚开始可以少些粉，慢慢揉的时候在适量加，揉到不粘手了就可以揉成小圆球了。注意可以在揉糯米团的过程中加入少量糖
- 第4步.
锅里加水煮沸，倒入揉好的糯米团子。煮至团子浮起即可。
- 第5步.
糯米团子煮好捞起过一下冷水，这样会更佳Q弹！红豆汤中加入丸子，可以开吃啦！
