鳕鱼番茄拌面
鳕鱼番茄拌面的做法与步骤
- 1.
鳕鱼自然解冻，在表面涂抹少许盐和孜然粉，腌制25min后，涂抹少量水淀粉，再腌5min；
- 2.
将午餐肉切成丝，小火热锅，下入黄油，翻炒午餐肉，炒出香味后捞出；切蕃茄丁，在锅内加黄油，翻炒蕃茄丁，加辣椒酱和番茄酱，加少许水，小火慢煮，加白糖、盐调味后盛出备用；
- 3.
将西兰花掰成小颗，冷水下锅，加少许盐，水沸腾后1min捞出，然后加入龙须面，煮熟捞出；
- 4.
小火热锅，加黄油，加入腌好的鳕鱼，每面各煎3min。
- 5.
将柠檬切片。在龙须面上放午餐肉，西兰花，鳕鱼，柠檬片，将煮好的番茄汁舀入碗内，开动吧！
