清蒸桂鱼/草鱼

清蒸桂鱼/草鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鱼洗净。

   
2. 第2步.

   在鱼的两侧各切三刀。鱼背上也切一刀。然后放入垫有小葱的盘子上（防止粘锅）。

   
3. 第3步.

   在鱼身上涂抹些盐。倒入点油，撒点鸡精，放上姜丝和葱段。腌制十来分钟。

   
4. 第4步.

   认准蒸鱼专用酱油。

   
5. 第5步.

   鱼蒸了8～10分钟后，起锅放入蒸鱼鼓油。完成。