麻糬啵啵 麻糬包

麻糬啵啵 麻糬包的做法与步骤

1. 1.

   牛油隔水加热融化

2. 第2步.

   粉加盐，温热的牛奶倒入蛋液mix，牛奶别太热40度以下。倒入粉盐中用筷子mix成面团。 融化的牛油加入面团揉入，别过度否则会粘。用手指背反复压。 分成18g一个。

   
3. 3.

   预热200度10分钟，175度23分钟。别一下子出炉否则会塌。

4. 4.

   方法二:更Q 粉200g与3g泡打粉（可加可不加）过筛mix，加一只鸡蛋、牛奶125g、软化牛油60G、盐3g mix，最后可以加芝士粉，打4到5分钟。