老式桃酥
老式桃酥的做法说明
步骤略复杂，但完胜其他简易版，非常酥。没有猪油，将其换成了一半黄油，一半色拉油。
老式桃酥的做法与步骤
- 第1步.
一半低筋粉50克，放入烤箱（上下火180）加热15分钟
- 第2步.
加入泡打粉、苏打水、糖粉、低筋粉（含烤过的），过筛2次
- 第3步.
黄油、色拉油、蛋液混合均匀
- 第4步.
倒入过筛后的面粉和花生碎
- 第5步.
盖上保鲜膜，冷藏醒面30分钟
- 第6步.
分成15克一份，揉成圆球后，用手心压扁，放在烤盘上，刷蛋液
- 第7步.
卡士烤箱，上火180下火150，预热，烘烤20分钟左右
