酸奶冻

酸奶冻的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁粉倒入冷水中先溶解待用

2. 2.

   125g淡奶油打发待用

3. 3.

   63g淡奶油加入细砂糖加热至糖融化

4. 4.

   溶泡解的吉利丁粉隔热水融化后加入步骤3中混合搅拌均匀

5. 5.

   加入75g未打发的淡奶油搅拌均匀

6. 6.

   加入酸奶搅拌均匀

7. 7.

   分次加入打发的淡奶油搅拌均匀

8. 8.

   把打好的酸奶冻倒入提前准备好的容器中至8分满，冷藏一小时即可