陈皮红豆汤

陈皮红豆汤的做法与步骤

1. 1.

   红豆浸泡半小时以上。

2. 2.

   泡好的红豆倒入沙锅中，加水至八分满，煮开后转小火。

3. 3.

   煮的过程中酌情加入几次凉水，防止干锅，红豆也较易煮烂。还要搅拌一下，防止红豆粘锅底。

4. 4.

   红豆开花后最后一次加水的同时加入老红糖。取一只碗泡上陈皮。

5. 5.

   红豆汤再次开锅后再略煮一会，关火，加入泡好并沥干水的陈皮，盖上锅盖焖半个小时。

6. 6.

   捡出陈皮就可以开动啦！