【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】

【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】的做法与步骤

1. 第1步.

   【土豆芹菜饼】 芹菜切末，芹菜杆、火腿切丁；

   
2. 第2步.

   【香菜酸奶沙拉酱】 芹菜叶切末，越细小越好； 加入酸奶，拌匀；

   
3. 第3步.

   加少许盐，充分拌匀；

   
4. 第4步.

   拌好的沙拉酱放置备用；

   
5. 第5步.

   土豆煮熟，趁热去皮，压成泥；

   
6. 第6步.

   加入盐，趁热马上拌匀，才会融化；

   
7. 第7步.

   再加入法香碎，拌匀；

   
8. 第8步.

   加入芹菜杆丁、火腿丁，拌匀；

   
9. 第9步.

   把土豆泥搓成圆球；

   
10. 第10步.

    压扁，然后整成三角形的土豆饼；

    
11. 第11步.

    土豆饼沾下面粉，然后蛋液，最后裹上面包糠（面包糠可以稍微轻压一下）

    
12. 第12步.

    锅内热油，油温大概8成热，开小火，入锅煎制，也可以用炸制的，煎至金黄即可出锅，控油；

    
13. 第13步.

    可以直接摆盘，搭配上苦苣，和沙拉酱～

    
14. 第14步.

    还可以把土豆块掰开，拌上苦苣，然后再淋上香菜酸奶沙拉酱～