川味辣椒炒肉（以一个地道成都人的身份保证绝对正宗）

川味辣椒炒肉（以一个地道成都人的身份保证绝对正宗）的做法与步骤

1. 1.

   肉切薄片，辣椒洗净切细丝，姜蒜切片备用

2. 2.

   热锅倒油八分熟放姜蒜爆香，放郫县豆瓣酱适量，炒香倒肉，翻炒一会撒点白糖，生抽，继续翻炒

3. 第3步.

   肉炒熟倒辣椒，翻炒一分钟倒两滴老抽，翻炒，放盐放味精，翻炒出锅。