枣香蒸蛋糕

枣香蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所有材料。

   
2. 第2步.

   鸡蛋2个打散。

   
3. 第3步.

   鸡蛋2个打散。

   
4. 第4步.

   用打蛋器高速搅打打发到提起打蛋器所滴落蛋液不会马上消失的状态。

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉。

   
6. 第6步.

   用刮刀快速翻拌均匀。

   
7. 第7步.

   我用的是蛋挞模具，小模具内壁用植物油涂抹一层。

   
8. 第8步.

   拌好的蛋液放入裱花袋。

   
9. 第9步.

   裱花袋头剪小口，把蛋糊挤入模具。（2个蛋的蛋糊量用了10个模具）。

   
10. 第10步.

    大红枣切下枣肉，随意切碎。把红枣碎分放到各个模具中。

    
11. 11.

    放入蒸锅，（我用了一个炒锅蒸）。上汽后10分钟关火。

12. 第12步.

    蒸好取出晾凉，借助脱模刀或小勺子轻轻贴边划一圈脱模。好吃不上火的蒸蛋糕就可以享用了。

    
13. 第13步.

    成品图。

    
14. 第14步.

    底面。

    
15. 15.

    枣香蒸蛋糕配上牛奶。