陈皮牛肉干

陈皮牛肉干

陈皮牛肉干的做法说明

一道以陈皮味为主的自制牛肉干凉菜!

陈皮牛肉干的食材和调料

陈皮4-5片
牛肉1000g
花椒一小把
辣椒一小把
一块
酱油少许
陈醋少许
白砂少许
八角4-5个
适量

陈皮牛肉干的做法与步骤

  1. 第1步.

    姜姜切片,干辣椒断为两截,花椒,八角,陈皮,葱用热水泡上!

    陈皮牛肉干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将牛肉切片,尽量薄,然后用油爆干!

    陈皮牛肉干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将之前泡水的调料连水一起到进锅中,放如爆干的牛肉片,放入酱油,陈醋,白砂糖大火收干水淋上红油出锅?

    陈皮牛肉干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品出锅了!!

    陈皮牛肉干的做法步骤 第4步

小贴士

牛肉一定要爆干!!而且后面必须要大火收干水哦!!喜欢吃辣的可以多放点红油!!

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