比利时华夫【面包华夫】

比利时华夫【面包华夫】

比利时华夫【面包华夫】的做法说明

下午茶必备

比利时华夫【面包华夫】的食材和调料

中粉160g
鸡蛋50g左右
牛奶60g(根据鸡蛋大小调节)
细砂糖30g
1.5g
酵母2g
黄油30g

比利时华夫【面包华夫】的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除了黄油的其他材料 混合成团 再加入黄油 揉成面团(不用很光滑)

    比利时华夫【面包华夫】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵 约两倍大【可以室温 可以冷藏】

    比利时华夫【面包华夫】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出稍微排气 分成8份或者 分成15g一个 这样比较迷你

    比利时华夫【面包华夫】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    滚圆 预热华夫饼机 抹上油防粘

    比利时华夫【面包华夫】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团放到模具或松饼机上 烤到 两面金黄 闻到香味 水蒸气基本没有了 即可出锅

    比利时华夫【面包华夫】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放到冷却架上 冷却片刻 then enjoy the afternoon tea!🍵 咖灰 红茶更配哦

    比利时华夫【面包华夫】的做法步骤 第6步

小贴士

面团不需要揉成很光滑 因为我用面包机 所以我就把它揉光滑了
面团大份 和小份 口感会有区别 可以一半做大的 一半做小的

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