紫芋金桂磅蛋糕
紫芋金桂磅蛋糕的做法说明
桂花飘香，配上香甜的芋泥，搭配细腻的磅蛋糕体
下午茶的首选~
模具为三能SN2132
用不完的芋泥怎么处理？
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紫芋金桂磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
芋头切块包上保鲜膜微波炉加热3分钟或者蒸熟
- 第2步.
熟了的芋头用料理机搅打成泥，撒入干桂花和糖粉，至芋泥有些许甜度
- 第3步.
黄油软化加细砂糖搅打均匀
- 第4步.
鸡蛋打匀，分多次加入，每次搅打均匀后再加入下一次蛋液，避免油水分离
- 第5步.
筛入低筋面粉+泡打粉，再加入适量干桂花
- 第6步.
加入牛奶，搅拌均匀
- 第7步.
模具中先铺一层蛋糕糊
- 第8步.
再铺一层芋泥
- 第9步.
最后铺满蛋糕糊，在顶部用刀划一刀
- 第10步.
烤箱180度中层45分钟即可
小贴士
1、不沾模不用垫油纸，其他模具一定要垫油纸
2、芋泥没有固定的量，喜欢可以多加
3、每个烤箱脾气都不一样，时间温度可根据自家烤箱调整
4、建议冷藏一晚再食用味道更佳
