红糖马蹄糕
红糖马蹄糕的做法说明
方子是@女侠森森 的，第一次做就是跟她学的。
红糖马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
马蹄切小丁备用
- 第2步.
将红糖切碎，方便更快融化。
- 第3步.
将540g水加入装红糖的锅里，再加入马蹄丁，煮开。
- 第4步.
马蹄粉加150g冷水，搅匀后过筛。
- 第5步.
糖水煮开后关最小火，慢慢倒入过筛的粉浆，快速搅拌。
- 第6步.
搅拌好的状态
- 第7步.
分装入模，冷水上锅蒸20分钟，取出放凉入冰箱冷藏一夜，隔天脱模切块。
- 第8步.
脱模
- 第9步.
切块直接食用
- 第10步.
也可一点点油煎透食用
- 第11步.
马蹄粉
- 第12步.
马蹄粉
