蒜香五花肉

蒜香五花肉

蒜香五花肉的食材和调料

瘦五花8两
1头
生抽1.5匙
蚝油1匙
两三颗
料酒2匙

蒜香五花肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花带皮切寸段 放凉水里汆去血污 可多煮一会让肉断生。水里加酒花椒去味

  2. 2.

    捞出后切薄片扎孔 放锅里煎至金黄出油 放蒜粒炸至金黄 倒出多余油脂

  3. 3.

    放能没过肉的水 加入调味料 小火煮四十分钟左右即可

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