醋熘白菜
醋熘白菜的做法说明
白菜做法有很多，炒的、燉的、滷的，每樣
都好吃。
這道料理先醃再炒，讓白菜快熟又脆口，讓
美味能夠很快就能上桌。
醋熘白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜切塊狀，加鹽醃出水備用。若上面壓重物會更快出水(醃半小時)
- 第2步.
熱鍋，加少許油，下蔥段、乾辣椒、蒜頭炒香後，先下白菜梗炒軟，再下白菜葉炒熟。
- 第3步.
起鍋前花椒粉、鹽、糖、味素調味炒勻後，最後放白醋嗆鍋提香即可。
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