水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)

水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)

水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法说明

不回缩不塌陷的纸杯蛋糕!超棒的方子~一定要试试哈!挤上打发好的淡奶油,放上草莓,立刻高大上有木有!

水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的食材和调料

蛋白170g
蛋黄85g
低筋面粉100g
纯净水70g
玉米40g
细砂糖85g
香草一小勺
一小撮

水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄加入玉米油、纯净水浸泡着

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄打发成湿性发泡,细砂糖分三次加入

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    步骤2加入香草精、盐搅拌,筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态。

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入三分之一的蛋白,使用翻拌的手法搅拌均匀

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把蛋糕糊倒入剩下的蛋白,搅拌均匀。烤箱预热170度,上下火,10分钟左右

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蛋黄糊倒入裱花袋,挤入纸杯,8分满左右即可

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蛋糕放入烤箱烤20分钟,170度,上下火

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    蛋糕烤好后放置冷却,打发一些淡奶油裱花,根据自己的喜好装饰

    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

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    水果纸杯蛋糕(奇趣圣诞老人)的做法步骤 第10步

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