酱烧小萝卜

酱烧小萝卜

酱烧小萝卜的做法说明

萝卜通气 😄

酱烧小萝卜的食材和调料

红萝卜适量
甜面酱两勺
蚝油三勺
一小勺
一勺
鱼露一小勺
三瓣
花椒十来粒

酱烧小萝卜的做法与步骤

  1. 1.

    蚝油+醋+糖+鱼露+生粉搅匀

  2. 2.

    小红萝卜洗净切滚刀块 开水焯至半熟 再过凉水 沥干备用

  3. 3.

    油入锅 稍热后下花椒 出香味后滤出花椒 小火下甜面酱 翻炒一会开大火下焯好的萝卜翻炒一分钟 倒入调好的佐料汁不停翻炒 每块萝卜都包上佐料汁后下入切片的蒜即可出锅

小贴士

1、鱼露很提鲜哟
2、萝卜先焯一下会去掉很多萝卜的土味

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