彩色包子
彩色包子的做法说明
彩色包子的配方来自慧绘美食记，铁粉儿哈
彩色包子的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜切好加少许的水扎成汁
- 第2步.
面粉分成4份，每份150克。分别加入90克菠菜汁，120克紫薯汁，90克胡萝卜汁。再每份面粉加入2克酵母
- 第3步.
揉成面团，发酵成2倍大即可
- 第4步.
排出空气，取少许面团，搓成长条，4个落在一起
- 第5步.
揪成一个一个剂子
- 第6步.
取一块剂子，擀开，包馅
- 第7步.
冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可
- 第8步.
所有材料放入肉馅里，搅打上劲
小贴士
面粉600克，我的肉馅用了500+380的，第一次500克，用配方里的调料加倍即可。包一半馅不够了又加了380的馅，调料用的是比配方里都多加1克
