山楂酱和山楂糕
山楂酱和山楂糕的做法说明
自制山楂酱山楂糕
山楂酱和山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
山楂去杆
- 第2步.
对半切开
- 第3步.
放入锅中，水过山楂即可，挤入柠檬汁，中火煮熟
- 第4步.
捞出，我是用洗米的盆，压，用山楂水过滤，留下核和皮
- 第5步.
得到一盆山楂泥
- 第6步.
倒入锅中，放入白糖冰糖，喜欢甜的可以多放，中火煮，用勺子搅拌，防止粘底，到果酱粘在勺子薄薄一层，即是果酱。再继续煮至粘在勺子上厚厚一层，即是山楂糕，山楂糕在倒入容器之前要先在容器四周涂上薄薄的油，以方便在山楂糕成型后易取出。
- 第7步.
最后得到
