蜂蜜小餐包

蜂蜜小餐包的做法说明

感觉牛奶和蜂蜜混合后，做出来的组织特别棒！
（先混合好液体，隔水加热牛奶和蜂蜜，但不能超过35度）！遵循冬暖夏凉的原则。

第1步.
除黄油外的全部材料混合揉，揉到能拉出小块的扩展阶段，加入黄油继续揉到完全阶段！（能拉出大块的手膜）！将揉好的面团放温暖湿润，进行基础发酵！
第2步.
一发大概1小时左右！（发酵温度需要在26度的环境下发酵哦）面团发酵到2—2.5倍时，手指沾粉，戳一个小洞，不回缩不塌陷，就发酵好！将面团手揉排气或机揉5分钟。
第3步.
平均分割成9等份，滚圆放烤盘中，开始二次发酵。
第4步.
（需提早预热烤箱）二次发酵完，将面团放入预热好的烤箱，170度18分钟（烤的中途，上色满意，记得加盖锡纸！以免烤糊）。
第5步.
出炉后马上脱模！放晾架上放到微温，就可以密封保存或食用了！
第6步.
看组织很不错哦！我吃起来咯！