油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净，去虾线，用剪刀把虾爪子、钳子、虾枪等剪掉，洗净，用料酒腌制片刻

2. 2.

   锅里放较多的油，放入虾，翻炒一会儿，把虾捞出

3. 3.

   锅里留少量油，放入番茄酱，两片姜，一瓣蒜，翻炒出红油

4. 4.

   倒入虾，翻炒，加入生抽，盐，糖

5. 5.

   大火收汁，放入葱段，关火