蔓越莓焗烤吐司布丁

蔓越莓焗烤吐司布丁的做法与步骤

1. 1.

   白吐司做法参见http://www.xiachufang.com/recipe/100619071/ 这款。做好取半个，先切片，再切成小方块。

2. 2.

   制作蛋奶液。 把鸡蛋加糖打散，再加入淡奶油搅匀，即成蛋奶液。

3. 3.

   拿一较大的容器，把蛋奶液倒入，再放入切成块的白吐司，可以适量按压一下，让所有吐司都浸泡在蛋奶液中。容器上盖盖或者覆保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

4. 4.

   蔓越莓干切小丁，量根据自己喜好。有人可能会怕蛋奶液稍腻，可多加蔓越莓，因为吃到时会有酸甜中和的味道，也能适当解腻。

5. 5.

   拿一耐热耐烤容器，把浸泡了一夜的吐司布丁和蛋奶液都倒进去，上面均匀撒上蔓越莓丁，烤箱预热180度，中下层烤25-30分钟。烤箱各家不同，到20分钟后，最好随时查看上色程度，烤到图上的整体金黄，边角部位有点小焦黄即可。