花胶牛奶冻
花胶牛奶冻的做法说明
简单快捷美味
花胶牛奶冻的做法与步骤
- 第1步.
花胶提前浸泡6-8小时
- 第2步.
花胶切块，然后把所有材料放到炖盅，炖两小时以上
- 第3步.
放凉后放入冰箱冷藏4小时以上！香滑浓郁的花胶牛奶冻就可以开吃了！
小贴士
1.我用的花胶比较大个，用1个就够了！之前试过用1个半来做，冻出来的口感觉会比较结实！用1个刚刚好，软软的像牛奶布丁，好吃到不行！
2.牛奶要隔水蒸才会保持纯白色，不隔水就会发黄，但我觉得不影响口感和味道！
3.本身有红枣和杞子，所以冰糖不要放多，否则会太腻
4.因为是利用花胶的胶质来起凝固的作用，纯天然无添加，所以冰好拿出来之后很快又会变水，要快点吃
