鲅鱼丸子
鲅鱼丸子的做法说明
亲有木有吃过纯鲅鱼肉做过的丸子呢？别相信去外面买的成品丸子还有火锅店的鱼丸子那种QQ的感觉，那都是加了淀粉和弹力素的！国人就快把自己药成元素周期表了.....所有的吃的都敢下手脚，各种加！鄙视！
鲅鱼丸子的做法与步骤
- 第1步.
鲅鱼泥可以买可以自己做，不要有任何添加，除了鱼肉、少许花生油、盐、少许水，什么什么也不要
- 第2步.
259克鲅鱼泥加一个生鸡蛋，搅搅搅！多搅一会...再加进韭菜碎少许拌匀即可
- 第3步.
可以少加一点味达美，稍微上点颜色
- 第4步.
也可以不加酱油做出来的丸子白白嫩嫩也好看
- 第5步.
清水烧开后，亲可以动用各种手法或者工具只要让丸子到锅里是圆圆的就好....当然不圆也不影响口感，只是卖相不好罢了
- 第6步.
再次开锅后在汤里加少许盐、醋、葱花、香菜、香油几滴就可以出锅了！包你端着盆儿连汤喝个底儿朝天！
