家常炸酱面

家常炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   将葱姜蒜都切小粒备用，香菇泡发后改成小粒

2. 第2步.

   往锅底倒入适量食用油，把切好的葱姜蒜爆香放入肉馅翻炒，放料酒，糖去腥后，翻炒到感觉锅里的油比刚炒的时候要多说明五花肉里的猪油出来了，这时放香菇翻炒，放入准备好的甜面酱和豆瓣酱，炒香后放入一点开水，放水是怕煳锅和让食材香味更好融合，等锅里汤浓稠后，放入白糖后，翻炒两下关火，放入香油。

   
3. 第3步.

   往面条里加入炸酱和小葱，香菜，搅拌即可食用，味道很不错，大家可以试试，也可根据自己口味放黄瓜和豆角