家庭版快手肉皮冻

家庭版快手肉皮冻的做法说明
喜欢吃肉皮冻,那种Q弹的感觉特别好!
自己做的干净,卫生!
家庭版快手肉皮冻的做法与步骤
- 第1步.
肉皮洗干净
- 第2步.
刮干净肉皮的油脂,这一步必须做,你会发现能刮出来不少脏东西!
- 第3步.
再次洗干净,然后把肉皮多余的肥肉 刮下来
- 第4步.
刮干净肥油,然后烧一锅热水,把肉皮焯熟,然后过一下凉水
- 第5步.
然后二次剔除猪皮上的肥肉,你会发现还能剔下来不少
- 第6步.
然后肉皮切丝
- 第7步.
大概就是这个步骤你们看一下
- 第8步.
然后把一根胡萝卜洗干净,切小块,放水中煮熟。 放到豆浆机和肉皮一起打,我用果汁键,打三遍。因为我喜欢有颗粒状,这样吃起来口感好! 想做都别颜色的都可以。顺序就是这样。 做完一种倒到容器了,迅速的冻一下,然后再倒入另外一种
- 第9步.
成品
小贴士
一,肉皮洗干净。
二,把肉皮一些脏东西刮掉。
三,把刮干净哦哦肉皮再洗一遍
四,把肉皮上的肉剔除下来。
五,剃干净的肉皮。
六,烧一锅开水把肉皮焯一下。
七,肉皮过凉水。
八,把焯过水的肉皮上多余的肉再剔除下来。
九,然后切丝
十,然后准备胡萝卜,洗净切小块,放锅里煮熟,把煮熟的胡萝卜连水一起加入到豆浆机。把切好的肉皮也放进去。这个量多少只能自己把握。
差不多到豆浆机的上限和下线就可以了,我用打果汁的选择键打了三遍,我喜欢有肉皮的颗粒状,这样老人孩子都可以吃,弹弹的,好好吃。
以上做法适合任何颜色的肉皮冻,只要你有耐心即可。没有技术含量!
纯白的肉皮冻,什么都不加入,就放肉皮和开水即可!
重要说明
做完一种颜色的肉皮冻,倒到无水无油的保鲜盒里,速冻,然后准备下一种,做好的同事速冻的也好了,然后在倒入一层。
以此类推!