酱油拌栗子饭「附生栗去皮小窍门」
酱油拌栗子饭「附生栗去皮小窍门」的做法说明
栗子上市的季节到了，每到这个时候家里都会买一些油栗做吃食。板栗饭就是最简单的养胃健脾食物。一碗清甜的栗子饭拌上酱油香油，干吃一碗妥妥的。
酱油要用昆布酱油或者寿司酱油哦。
酱油拌栗子饭「附生栗去皮小窍门」的做法与步骤
- 第1步.
生栗表面切十字刀，如果不为了取完整的栗子，可以直接一刀，切深一点。
- 第2步.
锅内加水，刚刚没过栗子就可以，水开后再煮3分钟。
- 第3步.
捞出趁热扒皮。一定要现捞现扒，不要一次全捞出，凉了栗衣就又贴住栗子肉了。 左边是一刀深切的，右边是表面切十字的。
- 第4步.
将栗子切块，同淘好的大米放入电饭锅中，正常做饭的水量，煮熟。
- 第5步.
盛出一碗饭淋入适量寿司酱油和少许芝麻香油，拌匀。
