会拉丝的烤肠面包（披萨面包）

会拉丝的烤肠面包（披萨面包）的做法说明

误打误撞做了这个超级好吃的面包，本来是为了要消耗冰箱里的马苏里拉芝士和披萨酱，结果消耗完了又想再买了😁，咸口的面包真是百吃不腻，比单纯的甜面包更受大家的欢迎

第1步.
除黄油外把面团部分放入面包机揉到光滑，再加入黄油揉至完全
第2步.
揉好的面团放到温暖的地方发酵至两倍大，（发好的面团忘记拍了）
第3步.
发酵好的面团轻揉排气后盖上保鲜膜静置15分钟，这个时间可以把烤肠和芝士切碎待用，然后用擀面杖将面团擀开成长方形（一定要先醒15分钟，否则不好擀开，会回缩）
第4步.
均匀涂抹上披萨酱（用勺子涂抹即可）撒上芝士碎和切碎的烤肠或培根，一边留出一厘米空白
第5步.
从上往下小心卷起来，成圆筒状
第6步.
我用的是八寸方形烤盘21cm×21cm(提前放入油纸防粘），也可以抹一点黄油
第7步.
将卷好的面团头尾切掉另外放（也可以不切整个进行九等分）剩下的部分平均分割成九份，如图放置在烤盘中
第8步.
放到温暖湿润的环境中进行二发，大约发到两倍大，预热烤箱170度
第9步.
刷上蛋液，将番茄酱和沙拉酱分别放在一次性裱花袋中，剪一小口，成Z字形挤到面包上。最后再撒上一些罗勒碎（没有可以不加）
第10步.
放入预热好的烤箱，中层175度25分钟，差不多烤到上色的时候盖锡纸，以免上色太深
第11步.
趁热吃有点像在吃披萨的感觉，放凉了吃也很好吃！
第12步.
很棒的早餐