清蒸银鳕鱼

清蒸银鳕鱼的做法与步骤

1. 1.

   银鳕鱼切段，用料酒和胡椒粉、盐腌制10分钟。

2. 2.

   腌制好的鱼冲洗干净，铺上姜片和葱段。

3. 3.

   水烧开后蒸8分钟，捡去姜片和葱段，倒去蒸出来的汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上热油即可。