糖衣奶酪草莓卷
糖衣奶酪草莓卷的做法说明
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糖衣奶酪草莓卷的做法与步骤
- 第1步.
糖衣奶酪草莓卷 面团部分制作原料
- 第2步.
将面团所有材料混合，揉出薄膜状态
- 第3步.
取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大
- 第4步.
发酵完成，轻揉排气，松弛15分钟
- 第5步.
用擀面杖擀成圆形
- 第6步.
面皮刷上草莓酱，铺上事先切碎的草莓颗粒
- 第7步.
从一端卷至另一端，封口朝下，以免馅料漏出
- 第8步.
用刀将其平均切成9分，摆在圆披萨盘进行第二次发酵，30分钟左右。
- 第9步.
醒发好的面团刷上鸡蛋液
- 第10步.
送进烤箱，焙烤档，190度，20分钟 面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜
- 第11步.
糖衣奶酪草莓卷 填充部分制作原料
- 第12步.
将奶油奶酪，黄油，糖粉隔水加热
- 第13步.
打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了
- 第14步.
糖衣奶酪草莓卷 就做好了
小贴士
要是觉得奶酪酱过于浓稠，可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免调的过稀了，我比较喜欢浓稠点的口感！
