手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇的做法说明
杏鲍菇可以降血脂和胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，所以我们要多吃。手撕的杏鲍菇比刀切更加容易入味，一直以来都是我们家餐桌上的常客。
手撕杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗干净切成段。
- 第2步.
再把每段从中间切开。
- 第3步.
蒸锅烧开水，把杏鲍菇放进去大火蒸六分钟左右关火。
- 第4步.
把蒸好的杏鲍菇拿出来放凉。
- 第5步.
准备一些蒜蓉和剁椒。
- 第6步.
用手把放凉后的杏鲍菇按竖向纹理撕成细条，摆成环状造型。
- 第7步.
炒锅放少量油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入料酒、醋、生抽、麻油和盐拌匀调成味汁，将味汁浇在杏鲍菇上面，再放剁椒，最后撒点葱花会更好。
